Las hojas de albahaca pueden tener una serie de beneficios asombrosos.
Una de las hierbas más antiguas conocidas por la humanidad, las propiedades curativas y saludables de la albahaca han sido el conocimiento más preciado en todo el mundo. Más cerca de casa, la albahaca sagrada es venerada por sus fuertes propiedades medicinales y curativas. Todavía se pueden ver plantas de albahaca fuera de muchos hogares indios, incluso fuera de los pisos urbanos cerrados. La albahaca sagrada se ofrece a los dioses en forma de prasad. Algunos dicen que está prohibido incluso masticar las hojas de albahaca sagrada; se supone que uno debe tragarla. de una sola vez. La albahaca forma una parte intrínseca de varios curry y guisos. Hay diferencias botánicas significativas en varios tipos de plantas de albahaca. Las muchas especies variadas de albahaca incluyen: albahaca dulce, albahaca limón, albahaca italiana o rizada, albahaca santa, albahaca y albahaca de hoja de lechuga. El olor y el sabor de la albahaca varían según la concentración de f Aceites esenciales volátiles presentes en la hierba. Cinamato, citronelol, geraniol, linalol, pineno y terpineol son algunos de los aceites que se pueden encontrar en todas las especies de albahaca. Y es la presencia de estos aceites lo que afecta principalmente a los beneficios medicinales de las hojas de albahaca.
Las hojas de albahaca se utilizan en una variedad de preparaciones culinarias. Además del sabor, se dice que la hierba culinaria conserva y mejora las propiedades de los alimentos. Desde un intestino sano hasta una inmunidad más fuerte, los beneficios de las hojas de albahaca son muchos. Aquí hay algunos que quizás no conocía.
Beneficios de las hojas de albahaca que debe conocer
1. Bueno para la digestión
Según el libro» Healing Foods «de DK Publishing, la albahaca puede facilitar una digestión óptima. «La albahaca fortalece el sistema digestivo y nervioso y puede ser un buen remedio para los dolores de cabeza y el insomnio», señala el libro. El eugenol presente en las hojas asegura una acción antiinflamatoria en el tracto digestivo. La albahaca ayuda a equilibrar el ácido dentro del cuerpo y restaura el nivel de pH adecuado del cuerpo.
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El eugenol presente en las hojas de albahaca asegura una acción antiinflamatoria en el tracto digestivo
2. Antiinflamatorio
La albahaca y sus fuertes propiedades antiinflamatorias pueden resultar una cura para una variedad de enfermedades y trastornos. Los aceites, que incluyen eugenol, citronelol y linalol, ayudan a reducir la inflamación a través de sus propiedades inhibidoras de enzimas. Las propiedades antiinflamatorias de la albahaca pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, artritis reumatoide y afecciones inflamatorias del intestino. El consumo de albahaca también podría aliviar la fiebre, el dolor de cabeza, dolor de garganta, resfriado, tos, gripe.
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Hojas de albahaca tienen propiedades que pueden mantener a raya la gripe leve y el resfriado.
3. Combate la actividad de los radicales libres
Según el libro «Healing Foods», la hierba culinaria contiene una variedad de antioxidantes naturales que pueden ayudar a proteger los tejidos del cuerpo contra el daño de los radicales libres. Los radicales libres son átomos inestables. Para estabilizarse, toman electrones de otros átomos y forman cadenas. Estas cadenas de radicales libres causan estrés oxidativo al cuerpo y causan más daño a las células. Para reducir el estrés oxidativo en el cuerpo, es necesario aumentar la ingesta de antioxidantes. La albahaca contiene dos importantes antioxidantes flavonoides solubles en agua, conocidos como orientin y viceninare. Estos potentes antioxidantes fortalecen el sistema inmunológico, protegen la estructura celular, el ADN y retrasan los efectos del envejecimiento de la piel.
4. Beneficios para la piel
El poderoso aceite de albahaca ayuda a limpiar la piel desde adentro. El excelente limpiador de la piel es perfecto para las personas con piel grasa. También ayuda a eliminar la suciedad y las impurezas que obstruyen los poros. Hacer una pasta de hojas de albahaca, pasta de sándalo y agua de rosas. Aplique la pasta en la cara y déjela reposar durante 20 minutos. Se lavó con agua fría. Las fuertes propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas de la albahaca ayudarían a prevenir la formación de acné.
Los poderosos aceites de albahaca ayudan a limpiar la piel desde adentro 5. Combate la depresión
El aceite esencial de albahaca también puede ayudar a controlar la depresión y la ansiedad. Se cree que la hierba estimula los neurotransmisores que regulan las hormonas responsables de inducir la felicidad y la energía. La albahaca se considera un poderoso adaptógeno o un agente anti-estrés. Sus propiedades antiinflamatorias y estimulantes del sistema inmunológico también ayudan a controlar el estrés.
El aceite esencial de albahaca también puede ayudar a controlar la depresión y la ansiedad.
6. Control de la diabetes
El consumo de albahaca podría provocar una liberación lenta de azúcar en la sangre, que es muy esencial para diabéticos. La hierba tiene una carga glucémica muy baja. El aceite esencial de albahaca también ayuda a reducir los niveles de triglicéridos y colesterol, que es un factor de riesgo persistente entre los diabéticos.
La albahaca forma parte de su dieta para la diabetes
7. Apoya la función hepática y ayuda a desintoxicar el cuerpo
Las fuertes propiedades desintoxicantes de la albahaca pueden hacer maravillas por la salud de su hígado. El hígado es un órgano muy esencial para el cuerpo, ya que juega un papel crucial en el metabolismo. La albahaca puede ayudar a prevenir la acumulación de grasa en el hígado y mantener su hígado sano.
La albahaca puede ayudar a prevenir la grasa se acumula en el hígado y lo mantiene sano.
8. Promover la salud intestinal
La albahaca también ayuda a restaurar los niveles de pH natural del cuerpo y alimenta las bacterias saludables dentro de la microflora intestinal. Una flora intestinal saludable aumenta la inmunidad y promueve una digestión saludable.
9. Cura un malestar estomacal
El aceite esencial volátil de albahaca ha sido visto como un remedio tradicional para tratar una variedad de problemas de estómago además de la indigestión. El consumo de albahaca podría ayudar a reducir hinchazón y retención de agua. Incluso puede estimular la pérdida de apetito y también podría curar el reflujo ácido.
Albahaca Las hojas se han visto como un remedio tradicional para tratar una variedad de problemas de estómago
Ahora que está al tanto de los muchos beneficios de las hojas de albahaca, asegúrese de aprovechar al máximo la hierba culinaria en su dieta regular. Aquí hay algunas recetas interesantes de albahaca que puede que le guste probar.
1. Hummus con pesto de albahaca
Receta de Plavaneeta Borah
Los fanáticos del hummus aumentan tu mano. Aquí tienes un refrescante y un toque saludable a su salsa favorita con un manojo de hojas de albahaca recién arrancadas. Sírvelo con tostadas crujientes o crujientes de verduras y tendrás un ganador a mano.
Hummus de albahaca al pesto elaborado con hojas frescas de albahaca
2. Receta de pollo con albahaca tailandesa de Nikhil y Natasha
Las hojas frescas y fragantes de albahaca son la estrella de muchas preparaciones tailandesas, y esta es una de nuestras favoritas de todos los tiempos. Trozos de pollo mezclados con sabores orientales de salsa de ostras, salsa de pescado, salsa de soja y ajo; esta deliciosa preparación de pollo seguramente te hará lamer los dedos mucho después de que hayas terminado de picar.
Albahaca tailandesa pollo. Créditos de las fotos: iStock
3. Jugo de naranja y albahaca
Receta de Plavaneeta Borah
Elaborada con la bondad de la naranja y la albahaca, esta bebida revitalizante es la bebida perfecta para combatir el calor. El enfriador de verano es una excelente manera de desintoxicarse y, dado que no tiene azúcar agregada, es posible que tampoco tenga que preocuparse por su carga de calorías.
Zumo de naranja y albahaca. Créditos de las fotos: iStock
Entonces, ¿a qué estás esperando? ¡Disfrute de las deliciosas delicias y cuéntenos cómo les fue en la sección de comentarios a continuación!