¿Quién dice que fumar es solo durante el verano? ¡Tengo 16 recetas para fumadores que te garantizo que harán que quieras comprar un ahumador para que puedas fumar todo tipo de comida deliciosa durante todo el año!
¡Soy un gran fumador de todo lo relacionado con las comidas! ¡Amo a mi fumador y es uno de los mejores regalos que he recibido! Sí, me escuchaste correctamente … tengo un fumador para un regalo de Navidad … ¡de mi ESPOSO! ¡Sí, y me encanta! Sugerencia, sugerencia … ¡Supongo que quería que amara un poco de carne!
Bueno, amigos, ¡Comparto 16 de mis recetas favoritas para fumadores! Si estas recetas para fumadores no alcanzan su paladar, ¡no sé qué lo hará!
Explosión de tocino
Comencemos con tocino … quiero decir, ¿por qué no? ¡A quién no le encanta el tocino! ¡Y es un aperitivo! ¡Es tan único y absolutamente perfecto para una reunión de verano, un picnic o una barbacoa! Déjame decirte por qué quieres esta receta … es fácil de preparar, es tocino y salchicha juntos y solo toma 3 horas para fumar! Si quieres llevar tu tocino al siguiente nivel … ¡ESTA es la receta de ahumado para ti!
Esta receta es de los hermanos BBQ de Cuts and Crumbles.
Cerdo BBQ chino dulce y pegajoso
¡Esta deliciosa delicia es la barbacoa coreana en su máxima expresión! ¡Dulce y picante resume el sabor a la perfección! Esta receta también se conoce como «char siu». Recuerde … la mayoría de los ingredientes necesarios se pueden encontrar en su local. El tofu fermentado rojo y las hojuelas de pimiento rojo coreano se pueden encontrar en un mercado asiático. Char Siu puede ser una comida complicada de hacer, pero con esta receta, el autor hace que parezca fácil. ¡Me encanta el detalle proporcionado en la publicación original! ! Apuesto a que obtendrá el mejor resultado en sabor debido a sus instrucciones paso a paso y basado en todos los consejos y trucos que explican. ¿Se te hace la boca agua todavía … porque la mía seguro que sí?
Esta receta es de cachorros y palillos
3. Mac and Cheese ahumado
Cambiemos un minuto y hablemos de guarniciones ahumadas. ¿Sabías que puedes fumar guarniciones? ¿Sabías que puedes fumar macarrones con queso? ¿En serio? ¿Quién lo hubiera pensado? ? Toda buena carne de ahumado necesita buenos acompañamientos. ¡Este macarrón con queso ahumado es cremoso, cursi y lleno de sabor! ¡Cúbralo con cebolletas, tocino, queso parmesano y mucho más! ¡Esta también es una excelente opción VEGETARIANA para una barbacoa!
Esta receta es de los hermanos BBQ de Cuts and Crumbles.
Pollo ahumado en madera de manzano
¡Me encanta un pollo ahumado entero! ¡Ahumar un pollo es muy FÁCIL! ¡Sorprenda a su paladar con este pollo ahumado en madera de manzano que se derrite en la boca! azúcar, pimentón ahumado y salsa a base de ajo, ¡este pollo ahumado tiene un sabor increíble! ¡Y este pollo es TAN jugoso! ¡Dile adiós al pollo seco!
Esta receta es de Recipes Vale la pena repetirlo
5. Jamón Ahumado BBQ
¡Una receta de ahumado infalible! Realmente no puedes estropear este jamón ahumado BBQ. Jamón ahumado con jugosa piña encima … ¡Dios mío! ¡Este es un jamón delicioso! ¡Y muy fácil de hacer! ¡Perfecto para Navidad, Acción de Gracias o una barbacoa de verano! Versatilidad en su mejor momento!
Esta receta es de los hermanos BBQ de Cuts y Migajas
Colas de langosta ahumadas
¿Has pensado en ahumar Cola de langosta? Es súper fácil y esta receta solo requiere 3 ingredientes. Enorme sabor y elegancia, pero muy fácil de preparar. Asegúrese de sumergir estas colas de langosta ahumadas en mantequilla derretida. Te lo digo … ¡delicioso!
Esta receta es de Add una pizca
Prime Rib ahumado
Normalmente horneo mi prime rib en el horno, pero el otro día pensé en fumar un prime rib. ¿Y qué pasó después? Me encontré con esto receta! Ya lo han hecho y fue infalible! ¡Esta costilla tiene un condimento montreal y es increíblemente jugosa! Consejos y trucos para cada paso de fumar esta costilla … ¡te va a encantar que resulte!
Esta receta es de los hermanos BBQ en Cuts and Crumbles
Pavo ahumado
Un ahumado tradicional pavo … ¡no ese pavo al horno seco! ¡Esta belleza clásica ofrece una simplicidad asombrosa y un toque de elegancia! Pondrá en salmuera el pavo para darle más jugosidad, sabor y ternura. Luego, masajeará un pavo para condimentarlo perfectamente. Por último, ahuma ese pavo en el ahumador a fuego lento y lento, rociándolo con una solución a base de mantequilla. Sabor increible! ¡Mantenga esta receta a mano para sus próximas vacaciones!
Esta receta es de Compass & Tenedor
Pechuga ahumada
La pechuga ahumada es jugosa y absolutamente explota de sabor, pero ¿alguna vez te has enfrentado al «puesto» cuando fumabas una pechuga? Bueno, si es así, hay una forma sencilla de sortear ese pequeño y molesto puesto. ¡Y esta publicación revela el secreto! ¡Oh … y ese anillo de humo!
Esta receta es de Recipes Worth Repetición
Maíz en mazorca ahumado con mantequilla
Si te encanta asar tu mazorca de maíz a la parrilla, ¡te encantará FUMAR tu mazorca de maíz! ¡Ahumar tu maíz es una manera fácil y loca de darle sabor a esta guarnición básica! ¡Este maíz mantecoso es un complemento imprescindible para tu carne ahumada!
Esta receta es de Food Folks and Fun
11. Muslos de pollo con espárragos marinados en cerveza
Let » s hablar ahumar trozos de pollo por un minuto. ¡Me encanta cortar mi pollo y fumar trozos individuales! Si desea una comida de fumador «más rápida», ¡esta receta es para usted! Dios … qué cena tan deliciosa. ¡Estamos hablando de 2 horas aquí en lugar de las típicas 6-13 horas de fumar!
Esta receta es de los hermanos BBQ en Cuts and Crumbles
12. Tacos de butt de cerdo ahumado
No te dejes llevar por el nombre … el butt de cerdo es en realidad, un corte de la paleta del cerdo. ¡Este corte de carne tiene mucho veteado, lo que significa TENDER! Entonces, ¿por qué este corte de carne? ¡Versatilidad! ¡Tengo algunos tacos, pero también puedes usar este corte para hacer sándwiches de puerco desmenuzado! ¿Buscas condimentar una pizza casera? Sí, ¡agrega un poco de puerco desmenuzado y derrita ese queso! Te digo … una combinación de sabores increíble allí !
Esta receta es de los hermanos BBQ de Cuts and Crumbles
Salmón ahumado con azúcar morena
El salmón ahumado es difícil de batir. ¡Es fácil, rápido y delicioso! ¡5 ingredientes simples y listos en menos de 2 horas! ¡Este salmón ahumado es el complemento perfecto para tu bagel matutino, un aderezo para tu ensalada y perfecto si estás buscando un bocadillo rico en proteínas! !
Esta receta es de Blackberry Babe
14 . Pavo ahumado doble fácil
Hablamos de las recetas tradicionales de pavo ahumado arriba, pero hablemos de este pavo ahumado doble. Si no tiene ganas de meterse con el pavo entero, simplemente ahuma la pechuga de pavo. ¡Y te cuentan su secreto para asegurarte de que tu pavo no esté seco! Toma una taza de café con mantequilla derretida, salsa picante, miel y una pizca de untar. Coloca la taza a fuego directo. Y eso sirve como base para el rociado. ¡Mezclar! ¡Rociar es el secreto de esta jugosa y tierna pechuga de pavo ahumado!
Esta receta es de los hermanos BBQ de Cuts and Crumbles
Pechuga de barbacoa
Otra receta fantástica de pechuga ahumada … ¡la pechuga de pollo es ASÍ de buena! Conozca la historia de la barbacoa en este mientras hablan sobre el estilo Memphis, el estilo Kansas City, el estilo Carolina del Norte y el estilo Texas. ¡Es una gran lectura y obtendrás una receta increíble! Win Win!
Esta receta es de Compass & Horquilla
16. Costillas BBQ (Estilo Competición)
¡Hoy terminamos con las costillas! Sin embargo, no cualquier costilla … estas costillas son especiales porque son estilo competencia y eso significa que cuando las muerdes, la carne se queda En el hueso. Ahumar las costillas puede ser complicado, pero con estas instrucciones paso a paso sobre cómo preparar estas sabrosas costillas BBQ estilo competencia, ¡tiene la garantía de que se ahorrará algunos problemas!
Esta receta es de los hermanos BBQ de Cuts and Crumbles
Libro de cocina para ahumadores
¿Estás buscando más recetas para fumadores? ¡No solo tengo una colección aquí, sino que también publiqué un libro de cocina para fumar! ¡Contiene 65 recetas para fumadores que cualquiera puede hacer! Ya sea que sea nuevo en la práctica o simplemente quiera repasar los conceptos básicos, Smoking Meat Made Easy es su guía definitiva para fumar en el patio trasero. Domine las técnicas más sabrosas, con docenas de opciones que son fáciles de seguir y que funcionan con cualquier tipo de fumador!
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Consejos y trucos para fumar
- Entonces, si te pareces en algo a mí, a veces me pregunto: «… espera, ¿cuánto tiempo se suponía que debía volver a fumar este tipo de carne? ¿Para qué fue ese tiempo de humo otra vez? este tipo de carne? » Sí, ¡tú también sabes que lo haces! Encontré esta publicación de blog INCREÍBLE para la tabla de temperaturas y tiempos de fumar: una descripción detallada. ¡Referencia súper útil!¡Ve a verlo!
- Si estás buscando comprar un fumador, no son tan caros. ¡Este es el fumador que tengo y me ENCANTA absolutamente! Me gusta mi fumador de gas, pero a algunas personas les encantan los fumadores de carbón. Independientemente de lo que elija, ¡tiene 16 recetas increíbles y fáciles para comenzar!
Ahí lo tienen amigos … ¡16 recetas que lo convencerán de comprar un fumador!
Notas de actualización: esta publicación se publicó originalmente en septiembre de 2017, pero se volvió a publicar con nuevas fotos y consejos descriptivos en abril de 2018.
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