Si bien la opción más obvia para celebrar el Cinco de Mayo puede ser su vieja comida nocturna de tacos y un gran tazón de guacamole, para una mejor extensión Recomiendo diversificarse y probar algunos platos nuevos. Impresione a sus compañeros que beben margarita con su vasto conocimiento de la cocina mexicana, desde sopas picantes hasta chalupas que no encontrará en Taco Bell. No se olvide tampoco de la barra esencial de todo tipo de salsa picante. Prueba estas 15 recetas de inspiración mexicana para la fiesta más deliciosa.
1. Elote: Este sabroso bocadillo de comida callejera es muy divertido de comer. Intente asar el maíz a la parrilla en lugar de hervirlo para obtener un agradable sabor a carbón y ahumado; de cualquier manera, se untará con mayonesa y queso cotija, por lo que seguramente complacerá. (a través de So Munch Love)
2. Flautas de pollo con crema de aguacate y salsa de chile ancho y tamarindo: estas flautas de pollo son el bocadillo ideal para una fiesta. Debido a que el contenido se hornea y se sella dentro de una tortilla enrollada, ni siquiera necesitará un tenedor y un cuchillo para comerlos. Son un excelente bocado portátil para esos momentos en que suena tu canción favorita y * tienes * que hacer un movimiento. (a través de Hatchery)
3. Brisket Sopes: si te encantan los tacos, adorarás los sopes. Son un platillo mexicano tradicional hecho con rondas gruesas de masa frita, y esta versión está cubierta con una pechuga ultra tierna cocida a fuego lento. Abre una cerveza fría y disfruta. (a través del libro de cocina Muy Bueno)
4. Ensalada de jícama, mango y cítricos: esta ensalada refrescante, llena de sabores tropicales y cítricos frescos, te hará sentir como si estuvieras de vacaciones. No hay forma incorrecta de disfrutarlo: cómelo solo o envuelto en lechuga como una deliciosa envoltura. (a través de Sobre Mesa)
5. Quesadilla de aguacate con queso: si tienes poco tiempo pero aún quieres ir de fiesta, estas quesadillas son el platillo perfecto para ti. Mejore las «dillas de queso básicas que conoce y ama desde la infancia con rodajas de aguacate y carne molida sazonada», para obtener un bocado abundante que es fácil de hacer pero que aún tiene un sabor impresionante. (a través de Damn Delicious)
6. Salsa de aguacate y tomatillo con chile verde y chips de tortilla de harina al horno: esta salsa cremosa es como un cruce entre salsa verde y guacamole. Esto significa que es muy adictivo, por lo que es mejor que tengas muchas fichas a la mano. Pruébelo encima de tacos, nachos o incluso en una torta: esta salsa sabe bien en * todo *. (a través del libro de cocina Muy Bueno)
7. Easy Restaurant Style White Queso: este queso blanco pegajoso y ooey seguramente se robará el espectáculo en cualquier fiesta gracias a una patada ardiente de hojuelas de pimiento rojo y jalapeños en escabeche. Será mejor que haga más para alimentar a la multitud que bebe margarita. (a través de The Cookie Rookie)
8. Churros con salsa de chocolate y espresso: ¿Qué es mejor que masa frita y chocolate? Si se te ocurre algo, bien por ti, estaremos aquí comiendo estos churros. Estas increíbles y crujientes delicias están cubiertas con azúcar de canela y combinadas con una salsa aterciopelada de chocolate y espresso de la que no podrás obtener suficiente. (a través de Drizzle and Drip)
9. Skinny Mexican Pizza: Elimina dos antojos a la vez con Mexican Pizza. Aunque es difícil identificar muchas similitudes entre este plato y la pizza real (salvo por su naturaleza redonda y abierta), una vez que lo muerdes, lo conseguirás. Córtalo en rodajas y compártelo con tus amigos … o no compartas nada. (a través de Snixy Kitchen)
10. Ceviche: Use pescado apto para sushi para obtener el mejor sabor y tranquilidad. Aunque marinará el pescado en jugo de limón, aún querrá el producto más fresco y de mejor calidad que pueda obtener. (a través de Feasting at Home)
11. Torta mexicana con frijoles refritos y guacamole: Celebre el Cinco de Mayo con el sándwich mexicano más delicioso que existe. Parte del pan se saca para dejar espacio adicional para rellenos como frijoles refritos, guacamole y queso. Estamos de acuerdo con eso, e incluso podríamos sugerirle que guarde esos rellenos de pan para empapar cualquier derrame de sándwich. De nada. (a través de Amuse Your Bouche)
12. Ensalada de maíz callejera mexicana: Olvídese del palito de maíz para una ensalada de elote fácil de comer y menos desordenada. Agregue frijoles negros, cebollas rojas y pimientos morrones para que sea más parecido a una ensalada y colorido. Bonificación: el aderezo usa yogur en lugar de mayonesa y crema agria para darle un toque saludable. (a través de Live Eat Learn)
13. Pozole de carne roja: esta sopa tradicional mexicana está llena de tierna carne guisada, maíz molido (maíz seco) y una salsa de chile rojo súper sabrosa. Sería bueno si tuviera sobras después de las festividades del Cinco de Mayo, pero no cuente con eso, esta sopa no sirve. (a través de Muy Delish)
14. Chalupas caseras: estas chalupas no se parecen en nada a las que encontrarás en tu Taco Bell local. Coloca aderezos como carne desmenuzada, aguacate, salsa y queso, y deja que todos preparen los suyos. (a través de The Stay at Home Chef)
15. Enchiladas de pollo con salsa verde: estas enchiladas picantes requieren un poco de paciencia para prepararse, pero valen la pena. Invita a algunos amigos a hacer que el proceso pase volando.Tendrá que freír las tortillas, mojarlas en salsa, rellenar y enrollar, para que cuantos más amigos haya en esta línea de montaje, mejor. (a través de la mesa de degustación)
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