Moët & Chandon es sin duda el nombre más importante del champán de lujo. Arraigada en 277 años de ingenio de comercialización y elaboración de vinos franceses, la casa Champagne es la más grande del mundo, y produce cerca de 30 millones de botellas cada año. Incluso es un favorito de las celebridades (adorado por una realeza muy importante y estoica). Pero por muy popular y burbujeante que sea la marca, es probable que haya algunas cosas que no sepa. Aquí hay 12 datos clave sobre la famosa casa de Champagne.
Probablemente lo esté diciendo mal.
Primero dejemos esto fuera del camino: se pronuncia mo-wet, como si un bebé te pide que añadas más agua, «Mojado, por favor». Las personas que tomaron francés en la escuela secundaria sin duda están un poco devastadas por esto, considerando que todos hemos estado corrigiendo a nuestros amigos con la pronunciación francesa «precisa». Pero lo siento, el T no está en silencio. La familia Moët es originaria de los Países Bajos, se mudó a Francia en la década de 1400, todo ese tiempo aferrándose con valentía a la pronunciación de la «T» de su apellido en un país conocido por dejar caer los sonidos consonantes.
El nombre Moët es noble.
En 1445, el rey Carlos VII de Francia nombró nobles a los hermanos Jean y Nicolas Moët (a quienes, irónicamente, probablemente le hubiera gustado celebrar con algo de burbujeante). El título continuó hasta 1743, cuando su descendiente, el comerciante de vinos Claude Moët, fundó Maison Moët en Épernay, su territorio de comercio de vinos.
Chandon se casó con el negocio.
Como marca y negocio, Moët & Chandon se desarrolló a lo largo de generaciones: primero estaba Claude, luego su nieto Jean-Rémy Moët, quien realmente ayudó a crear y globalizar la identidad de Moët. Cuando su hijo Victor Moët asumió el mando en 1832, se le unió el cuñado Pierre-Gabriel Chandon de Briailles. El nombre de Chandon más tarde cruzó el charco en 1973 cuando Moët & Chandon se estableció (el primer productor francés en hacerlo) como Domaine Chandon en el valle de Napa.
Moët & Chandon es la potencia de Champagne.
Es la casa de Champagne más grande del mundo, que produce cerca de 30 millones de botellas al año, incluida su firma Moët Impérial, Rosé Impérial, Ice Impérial (más abajo), Rosé Ice Impérial, y los Grand Vintage Champagnes, que varían de un año a otro. El estilo característico, que se encuentra en el Moët Impérial, es a la vez afrutado y elegante: frutos carnosos y suaves que se mezclan con delicadas notas de cereales a nueces, todo unido en el envoltorio de burbujas del cielo, la carbonatación «perla» de Champagne. preguntándose dónde guardan todas esas cosas buenas, hay más de 17 millas de bodegas subterráneas en la finca Moët en Épernay.)
Es el favorito de la reina Isabel II.
La casa de Moët & Chandon es parte del conglomerado de lujo más grande del mundo (piensa en los signos de los billetes de dólar en este acrónimo: LVMH, también conocido como Louis Vuitton Moët-Hennessy, que se formó en el Así que tal vez sea natural que Moët posea lo que se llama una «orden real» para suministrar champán a la reina Isabel (lo que hace que te preguntes por qué no sonríe más a menudo). A la familia real le encanta tanto que Moët fue en realidad el champán elegido en la boda de Charles y Diana en 1981.
La casa también fabrica Dom Perignon y Hennessy.
Moët & Chandon produce bebidas de lujo. Son los productores de Dom Perignon, que lanzaron oficialmente la marca en 1921 como un champán vintage de lujo. También elaboran Hennessy Cognac, que comenzaron a producir en la década de 1970. Dom Perignon solo se produce durante las buenas añadas y tarda más de una década en envejecer, por lo que la añada más reciente disponible es la Dom Perignon 2009 (aunque tendrás más suerte obteniendo la excelente cosecha 2008).
Napoleón fue uno de los primeros groupie de Moët.
Hablando de «identidad de lujo», se sabía que nada menos que Napoleón Bonaparte celebró sus victorias con su burbujeante favorito, Moët & Chandon. Napoleón supuestamente conoció a Jean-Rémy Moët en la escuela cuando era joven, y la relación continuó a lo largo de los años, alimentada por el hábito de Napoleón de abastecerse de burbujas antes de cada gran campaña militar, razonando que «una victoria se merece en la derrota uno lo necesita «. De acuerdo.
Está elaborado con tres uvas y cien vinos diferentes.
Moët & El clásico Moët Impérial de Chandon está elaborado con el tradicional trifecta de uvas Champagne: Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier. Pero esa no es toda la historia. Esas uvas se recolectan de cientos de parcelas (parcelas de tierra dentro de un viñedo determinado) ubicadas en cientos de pueblos dentro de la región de Champagne, rica en piedra caliza.Entonces, si bien los componentes tienen un nombre simple, tres uvas clásicas, el ensamblaje de Moët Champagne es un proceso complejo, que refleja un mosaico de terruño.
Después de obtener las uvas, todo se trata de la mezcla.
Que me pidan que produzca Moët Brut Impérial año tras año es como que hagan exactamente el mismo pastel (delicioso, etéreo), con el desafío de conseguir una pizca de harina de un vecino, una barra de mantequilla de otro, ensamblar ingredientes de fuentes en toda una región. Así es como se crea Moët: no a partir de un viñedo, como un productor boutique de Champagne, sino a partir de un enorme mosaico de viñedos dentro de la región de Champagne. La clave está en la mezcla, mediante la cual un equipo de productores con paladares altamente calificados recrea el estilo característico de Moët. Es un arte común para crear mezclas de whisky escocés o rojo de Burdeos.
Es el primer champán que se rocía después de una gran victoria.
Dejando de lado las conquistas globales de Napoleón, claro. Un Jeroboam de Moët & Chandon fue entregado a Dan Turney en 1967 después de que el subestimado piloto ganara la carrera de 24 horas de Le Mans en su Ford GT40. No está claro si fue inspiración divina (¿un susurro del propio Dom Perignon?), Pero Turney procedió inmediatamente a abrir la botella y rociar su contenido sobre él y la multitud, comenzando la tradición ahora atemporal. (Y sí, porque es el futuro, en realidad hay imágenes de él haciéndolo).
Moët se atreve a servir champán sobre hielo.
Si eres una de las personas a las que les gusta un par de cubitos de hielo en tu vino blanco, no sientas más vergüenza. (O, si eres una de esas otras personas que miran a las personas que reciben cubitos de hielo, párate atrás). La casa de champán más grande del mundo lo está haciendo: en 2010, Moët creó su Ice Impérial específicamente para verter sobre hielo. cubos, que diluyen los elementos frutales más ricos y ligeramente más dulces del vino y aflojan su apretada cadena de burbujas.
Moët en la primera línea de Killer Queen.
Claro, Moët s mencionado en otras canciones (el Notorious BIG era un gran admirador, solo mira lo que está bebiendo en la parte trasera del club en «Big Poppa»). Pero la épica «Killer Queen» de Queen comienza con Freddie Mercury cantando, «She keep Moët & Chandon en su bonito gabinete «. Si hay un mejor respaldo de la cultura pop, no sabemos cuál es.