El País Vasco, en caso de que no te hayas enterado, no es como el resto de España. Situada con orgullo en la costa atlántica norte, cerca de la frontera con Francia, la legendaria región, conocida localmente como Euskadi o País Vasco, tiene su propio idioma, sus propias tradiciones culinarias y un paisaje geográfico y cultural distintivo. Desde pueblos de cuento de hadas y monumentos arquitectónicos modernos hasta comida y vino de primer nivel, aquí tienes 10 razones para visitar el País Vasco.
Capital de la cultura
No debería necesitar una motivación adicional para visitar San Sebastián: esta metrópolis costera increíblemente hermosa es considerada uno de los mejores lugares para comer en el mundo. En 2016, San Sebastián recibió el codiciado título de Capital Europea de la Cultura (junto con Wroclaw, Polonia).
Esta designación trae consigo un calendario repleto de eventos y actividades que animarán la ciudad durante todo el año. , desde conciertos y festivales de cine hasta exposiciones de arte, representaciones en vivo de ópera y teatro, talleres y cursos creativos y programación infantil. Explore la ciudad y su oferta cultural sobre dos ruedas: la bicicleta es el medio de transporte oficial del festival.
Comer y beber
Según la revista Food & Wine, los vascos gastan más del doble gran parte de sus ingresos disponibles en alimentos como lo hace la gente en los Estados Unidos. Entre en cualquier bar y mire la espléndida variedad de pintxos (pequeños bocadillos) y comprenderá por qué. La cocina de la región, construida en torno a productos auténticos y locales como cordero a la parrilla, embutidos, bacalao salado, oveja y cabra. El queso, los pimientos del piquillo, las alcachofas y las anchoas frescas, por nombrar algunos, es legítimamente famoso en todo el mundo.
Puedes columpiarte alto o bajo: el País Vasco es el hogar de la segunda estrella Michelin más restaurantes per cápita, pero estarás igual de feliz probando bocadillos y saboreando sidra vasca o txakoli, un vino blanco espumoso que se sirve típicamente como aperitivo, en un bullicioso bar de la esquina que ha sido dirigido por la misma familia durante generaciones.
Guggenheim Bilbao
Brillante y de otro mundo, el Guggenheim Bilbao es más que un museo de arte: es una arquitectura moderna la ndmark, una oda estilizada al pasado de la construcción naval de la ciudad y un emblema inconfundible del propio Bilbao. Cuando la obra maestra de Frank Gehry se inauguró en 1997, a orillas del río Nervión, en una zona abandonada y altamente contaminada que anteriormente era un páramo industrial, fue un símbolo de revitalización y el comienzo de una nueva era para la ciudad. a lo largo del paseo marítimo para disfrutar de unas vistas espectaculares del escultural exterior del museo.
Un viaje por carretera clásico
Para experimentar el encanto de la costa vasca, querrá alquilar un coche y explore el espectacular paisaje de los acantilados a su propio ritmo. Tome la ruta escénica de Bilbao a San Sebastián; este inolvidable viaje por carretera lo lleva a través de una serie de pueblos de pescadores tradicionales con nombres que le costará pronunciar, desde el pequeño Elantxobe hasta Drop-Dead la hermosa Lekeitio a Getaria, la ciudad natal del diseñador de moda Cristóbal Balenciaga (hay un gran museo dedicado a su obra). Todos los pueblos a lo largo de este tramo cuentan con excelentes bares de pintxos y tranquilas calles medievales que invitan a pasear tranquilamente.
Un ique identidad
Si sigues las noticias, sabrás que el nacionalismo vasco es un punto de polémica en España. Pero ese orgullo regional podría leerse como una expresión de independencia cultural: aunque el misterio rodea el tema, confundiendo a los antropólogos y arqueólogos, se cree que los vascos son descendientes de los habitantes humanos originales del continente europeo. Su cultura se caracteriza por tradiciones completamente únicas, incluido el euskara, el idioma vasco. Es anterior a los romanos y no tiene relación con los idiomas que se hablan en otras partes de Europa.
Los viajeros escucharán el euskara hablado en todo el País Vasco y verán el idioma, con su propio alfabeto y tipografía dedicada, impreso en todas partes desde el tren. horario de la estación a periódicos y menús de cafés. Afortunadamente, la mayoría de las palabras también están impresas en un idioma que es mucho más fácil de descifrar: el español.
Escalera al cielo
Es un pequeño viaje para llegar al sitio religioso del siglo IX. de San Juan de Gaztelugatxe: una caminata en zigzag por una colina empinada, un paso por el Golfo de Vizcaya a través de una pintoresca pasarela de piedra y una caminata de 241 escalones, para ser exactos. Pero las vistas desde lo alto de la isla hacen que el esfuerzo valga la pena.
Gaztelugatxe deriva del vasco gaztelu (castillo) y aitz (peña o peña). A pesar de que la iglesia original de la cima de la colina, dedicada a San Juan Bautista, fue demolida y reconstruida, la roca del castillo sigue siendo una descripción adecuada de este hito esencialmente vasco.
Contempla las vistas panorámicas de la espectacular costa y el rompiendo olas abajo, y manténgase atento a los pescadores vascos que peregrinan junto con los turistas: es una tradición local caminar hasta la iglesia y pedir la bendición del santo para una temporada abundante por delante.
Vitoria-Gasteiz
La capital vasca no recibe tantos visitantes internacionales como Bilbao o San Sebastián, razón de más para pasar unos días explorando las calles adoquinadas y los bares de pintxos de la bonita Vitoria-Gasteiz. Destacan el centro histórico de postal perfecto, considerado el centro medieval mejor conservado del País Vasco, y la Catedral de Santa María del siglo XIII, un hito gótico encaramado en la cima del casco antiguo.
Gernika
Incluso si tu conocimiento del arte es limitado, probablemente hayas visto Guernica, el poderoso mural de Pablo Picasso que representa la violencia y el caos de la guerra. Se cree que es una respuesta al bombardeo de Gernika, un pueblo vasco de 1937, durante la Guerra Civil española. Hoy, puede visitar el sitio usted mismo, deteniéndose en el excelente Museo de la Paz de Gernika para obtener una descripción general de la época de guerra. eventos y la importancia de la ciudad en el contexto más amplio de la cultura vasca.
Surfear en Mundaka
Las olas en Mundaka, en la costa central del País Vasco, han sido consideradas durante mucho tiempo como las mejores olas de toda Europa. La geografía natural, un banco de arena formado por un estuario, forma olas rápidas y huecas que algunos surfistas han llamado las mejores del mundo. Si no estás a la altura del desafío, mira el espectáculo desde el muros del puerto de la ciudad.
Región vinícola
Verás los nombres de los principales centros vitivinícolas del País Vasco: Samanie go, Laguardia, Elciego, Labastida – garabateados en pizarrones en bares y cafés de toda la región. Pruebe uno o dos Tempranillo antes de dirigirse a la región vinícola de Rioja Alavesa para ver cómo se elaboran. De particular interés son la impresionante ciudad medieval de Laguardia y las bodegas que la rodean, incluidas Bodegas Ysios y su futurista templo dedicado al vino de Santiago Calatrava.
¿No te cansas de ese seductor maridaje de buen vino y arquitectura moderna? No te pierdas las Bodegas Marqués de Riscal en Elciego, especializadas en tintos con cuerpo producidos a partir de viñas viejas, y su caprichoso hotel diseñado por Frank Gehry.
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Publicado originalmente en junio de 2016, actualizado en julio de 2019.